Типы древесного угля для вашего барбекю

Удобные, легкие в использовании угли для гриля имеют несколько важных характеристик, облегчающих процесс разжигания и приготовления пищи. Они бывают быстроразжигательные, изготовленные из натуральной древесины, экологичные или с длительным временем горения. Ваш выбор зависит от того, что вы готовите, какие цели ставите перед собой во время приготовления.

Выбирая тот или иной уголь для гриля, следует обратить внимание на скорость его разжигания, продолжительность горения, отсутствие химических добавок, а также экологичность. Это позволит вам наслаждаться приготовлением еды на мангале с минимальными усилиями и лучшими результатами.

Разновидности угля для грилей и мангалов

1. Брикеты часто имеют дополнительные вещества, помогающие быстро их воспламенить. Это удобные, легкие в использовании угли для гриля, которые будут идеальным вариантом для тех, кто хочет быстро начать приготовление пищи без долгого ожидания.
2. Уголь из натурального дерева, такого как дуб, обеспечивает естественный вкус и аромат. Он не содержит химических примесей, быстро разжигается, держит стабильную температуру. Особенно популярный среди любителей подлинного вкуса барбекю.
3. Некоторые виды производятся из возобновляемых ресурсов, таких как кокосовые орехи. Такой уголь не только экологически чист, но и имеет долгое время горения, что уменьшает необходимость добавления новых порций.
4. Сырье с длительным временем горения особенно удобно при приготовлении больших порций пищи или блюд, требующих долгого приготовления на низкой температуре. Брикеты из прессованных углей известны своим длительным горением, а также равномерной температурой.
5. Для тех, кто не хочет возиться с жидкостями для разжигания, существуют виды сырья, содержащие средства для быстрого разжигания. Они легко воспламеняются даже от спички.
6. Уголь, производящий меньше дыма, удобен для использования в условиях, где важно не создавать много дыма (например, в городских условиях или на балконе). Он также меньше загрязняет воздух и более экологичен.

Некоторые производители предлагают уголь в удобных пакетах или контейнерах, облегчающих транспортировку и хранение. Это также уменьшает риск случайного высыпания сырья или его намокания. К известным производителям относятся Weber Briquettes, Kingsford и Jealous Devil, продукция которых известна своим продолжительным горением, равномерным распределением тепла, быстро разжигается и подходит для быстрого барбекю.